酸菜炒干魚是怎么做的啊_生活經驗

【酸菜炒干魚是怎么做的啊】1、將小魚干用水浸泡,涼干水備用；
2、把酸蘿卜切成一厘米大小的的塊狀或片狀,用干鍋炒后備用；
3、蔥切段,蒜切片,姜切片；
4、鍋里放少許食用油,七成熱時放入魚干和姜片煸炒至黃色；
5、倒入米酒和醬油,一分鐘后放少許鹽和泡椒；
6、然后將蔥,蒜和炒好的酸蘿卜一起下鍋；
7、翻炒一分鐘即可出鍋。