材料：五花肉、霉干菜、八角、桂皮、姜、獨頭蒜、糖 。
做法：
【請問干菜肉怎么燒才更好吃】霉干菜用冷水泡發 ， 然后用清水洗干凈，把水擠出去；鍋里放入少量油，倒入切成塊的五花肉翻炒，把肉炒變色；等出了一部分肥油 ， 把肉撈出備用；把擠掉水的霉干菜倒入，炒過肉的油里翻炒，倒入姜片和拍碎的蒜；然后把炒過的五花肉倒入鍋里，和霉干菜拌勻；倒入生抽、八角、桂皮、少量的糖；加入水，水量要超過肉和霉干菜 ， 水量稍微多一些；中小火燜煮30分鐘；還剩有部分湯汁時，再加入適量的鹽和糖調味，即可出鍋 。
材料：五花肉、霉干菜、八角、桂皮、姜、獨頭蒜、糖 。
做法：
【請問干菜肉怎么燒才更好吃】霉干菜用冷水泡發 ， 然后用清水洗干凈，把水擠出去；鍋里放入少量油，倒入切成塊的五花肉翻炒，把肉炒變色；等出了一部分肥油 ， 把肉撈出備用；把擠掉水的霉干菜倒入，炒過肉的油里翻炒，倒入姜片和拍碎的蒜；然后把炒過的五花肉倒入鍋里，和霉干菜拌勻；倒入生抽、八角、桂皮、少量的糖；加入水，水量要超過肉和霉干菜 ， 水量稍微多一些；中小火燜煮30分鐘；還剩有部分湯汁時，再加入適量的鹽和糖調味，即可出鍋 。
