1、魚(yú)腩清洗干凈后切塊 ， 用鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、雞精、淀粉、油，拌勻腌制10分鐘 。
2、把蔥姜洗干凈,瀝干水分,姜切成薄片,蔥切成小段 。
3、鍋底放油，將蔥姜片墊入鍋底 。
4、放入切了塊的油豆腐 。
5、魚(yú)腩塊放入豆腐上層，置入燃?xì)庠睿谷肫∮?。
【燉魚(yú)腩怎么做】6、大火燉開(kāi)轉(zhuǎn)中小火，慢燉十分鐘后撒上蔥段即可出鍋 。
1、魚(yú)腩清洗干凈后切塊 ， 用鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、雞精、淀粉、油，拌勻腌制10分鐘 。
2、把蔥姜洗干凈,瀝干水分,姜切成薄片,蔥切成小段 。
3、鍋底放油，將蔥姜片墊入鍋底 。
4、放入切了塊的油豆腐 。
5、魚(yú)腩塊放入豆腐上層，置入燃?xì)庠睿谷肫∮?。
【燉魚(yú)腩怎么做】6、大火燉開(kāi)轉(zhuǎn)中小火，慢燉十分鐘后撒上蔥段即可出鍋 。
