1、新鮮豬肉洗干凈，首先在肉上扎一個孔，穿上棉線 。
2、肉內(nèi)加入30克鹽，抹均勻 。
【制作臘肉的方法】3、然后在陰涼處晾至表面干燥，放入碗內(nèi)，加入生抽、糖、白酒 。腌制12~24個小時 。
4、置于陰涼通風(fēng)處繼續(xù)風(fēng)干一個星期左右，至干硬即可 。
1、新鮮豬肉洗干凈，首先在肉上扎一個孔，穿上棉線 。
2、肉內(nèi)加入30克鹽，抹均勻 。
【制作臘肉的方法】3、然后在陰涼處晾至表面干燥，放入碗內(nèi)，加入生抽、糖、白酒 。腌制12~24個小時 。
4、置于陰涼通風(fēng)處繼續(xù)風(fēng)干一個星期左右，至干硬即可 。
