方法如下：
一、加堿水 。加堿水的目的是中和游離脂肪酸，形成肥皂 ， 再利用肥皂的吸附作用，除去其他雜質 。
具體操作如下：
1、把油倒入鍋內，燒至60到70攝氏度時加入堿水，用筷子攪拌；
2、開始時可攪拌快些，同時用白色湯匙舀油觀察反應效果，油先變渾濁；
【豆油哈喇了如何去除桶里的哈喇味】3、然后慢慢地有棉絮狀肥皂析出，此時就要慢慢攪拌，并適當加熱保溫以保持油溫約半到一個小時；
4、待油冷卻 ， 用濾紙或干凈白細布過濾，即可得到清亮、符合衛生要求的食用油 。
二、加鹽法 。制鹽水，水中含鹽為百分之十五，然后按40份鹽水和20份帶有哈喇味油的比例，把油和水混在一起，加熱到30攝氏度，然后攪拌一刻鐘 ， 沉淀后 ， 把油水分離即可 。
三、加醋法 。往一升的瓶子內倒入二分之一的油，加上四分之一的醋 ， 留出四分之一的空間，然后攪拌、搖晃，經過兩到三天，分離油和醋即可 。
