蓮藕分南方藕和北方藕，其種植時(shí)間也不盡相同 。南方藕多七孔，一般種植時(shí)間為2月份；北方藕多為九孔，種植時(shí)間一般為4到5月份 。
按照蓮藕的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律 ， 一般分為幼苗期、成苗期、花果期、結(jié)藕期、休眠期等5個(gè)時(shí)期：
1、幼苗期：從種藕根莖萌動(dòng)開始，到第一片立葉展出為止 。
2、成苗期：從出現(xiàn)第一片立葉開始到現(xiàn)蕾為止 。
3、花果期：從植株現(xiàn)蕾到出現(xiàn)終止葉為止 。
4、結(jié)藕期：從后棟葉出現(xiàn)到植株地上部分變黃枯萎為止 。
【蓮藕最佳種植時(shí)間】5、休眠期：從植株地上部分變黃枯萎，新藕完全形成后，直到第二年春天葉芽、頂芽開始萌發(fā)為止 。
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