1、豆角洗干凈，摘去頭尾 。
2、鍋里放入適量清水煮沸，放入豆角焯一下水 。
3、撈起焯過(guò)水的豆角迅速放入涼水中浸泡片刻 。撈起瀝干水分 。取一根豆角卷起來(lái)用竹簽串起來(lái) 。把豆角按同樣的操作全部做好 。
4、蒜頭去皮 ， 洗凈剁成細(xì)末 。
5、鍋里倒入花生油燒熱，放入蒜末爆香，再勺入香菇肉醬，倒入適量醬油拌勻即成醬汁 。
6、將豆角棒棒串放在墊了油紙的烤盤(pán)上，兩面刷上醬汁 。
7、放入提前預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，中層上下火170度烤十分鐘左右即可 。
【豆角串串做法】8、好吃又好玩的豆角棒棒串做好了 。
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