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雞蛋煮熟后在水里是浮的還是沉的

2026-05-29 經驗知識

【雞蛋煮熟后在水里是浮的還是沉的】雞蛋生的時候會浮在水上，直接原因是雞蛋生的時候密度小于水，生雞蛋的蛋清和蛋白內含有很多氣體，這樣就使生雞蛋的密度小一些。雞蛋在煮的時候其中的氣體會被熱趕出來，熟雞蛋的密度變大，放在水中也就沉下去了。

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