榴蓮營養價值極高，含淀粉、糖、蛋白質，另含維生素、鐵、鈣等 。榴蓮所具有的特殊氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動 。
雞肉蛋白質的含量比例較高 ， 種類多，而且消化率高 ， 很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用 。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶等功效 。
【榴蓮殼燉雞有什么好處】用榴蓮殼燉雞湯，可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用 。尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用 。
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