1、折濾紙 ， 并放入濾杯中 。
2、濕濾紙，將熱水均勻的沖在濾紙上，使濾紙全部濕潤，緊貼濾杯壁 。
3、取豆，稱取咖啡豆20g 。
【手沖咖啡制作技巧】4、磨豆，將準備好的咖啡豆倒入磨豆機中，調節所需刻度進行研磨 。
5、將磨好的咖啡粉倒入濾杯中，輕輕拍平，并在中間位置點一個凹點，作為熱水注入點 。
6、悶蒸，使用細口壺往凹點注入適量適溫熱水，使咖啡粉充分悶蒸 。
7、咖啡粉充分悶蒸后，以凹點為中心來回畫圈直到所需的咖啡量，停止注水 。
8、咖啡沖泡完成后，輕輕地搖晃讓咖啡更加充分的融合，倒入溫好的咖啡杯，手沖咖啡就完成 。
