湖北是什么菜系_生活經(jīng)驗(yàn)

湖北是鄂菜，湖北名菜是我國(guó)傳統(tǒng)菜系之一，湖北各地名師大廚循歷史上鄂菜特色，集南北各派之精華，形成了熔武漢風(fēng)味，荊宜風(fēng)味，襄鄖風(fēng)味，鄂東南風(fēng)味于一爐的鄂菜魚饌特色。
【湖北是什么菜系】菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經(jīng)長(zhǎng)期演變而自成體系，具有鮮明的地方風(fēng)味特色，并為社會(huì)所公認(rèn)的中國(guó)飲食的菜肴流派。