【臘鴨煲蘿卜湯】1、臘鴨肉400克、白蘿卜半個(gè)、姜3片、香菜兩棵 。
2、臘鴨肉洗凈切小塊，白蘿卜去皮切塊 ， 姜切片 。
3、鍋內(nèi)冷水 ， 放入臘鴨肉煮至水開(kāi)后，撈起瀝凈水 。
4、砂鍋內(nèi)放入臘鴨肉，白蘿卜，姜片及清水，加蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火約一個(gè)半小時(shí) 。
5、煲至湯色轉(zhuǎn)白，水量剩一多半時(shí)即可 ， 關(guān)火后加入香菜即可 。
【臘鴨煲蘿卜湯】1、臘鴨肉400克、白蘿卜半個(gè)、姜3片、香菜兩棵 。
2、臘鴨肉洗凈切小塊，白蘿卜去皮切塊 ， 姜切片 。
3、鍋內(nèi)冷水 ， 放入臘鴨肉煮至水開(kāi)后，撈起瀝凈水 。
4、砂鍋內(nèi)放入臘鴨肉，白蘿卜，姜片及清水，加蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火約一個(gè)半小時(shí) 。
5、煲至湯色轉(zhuǎn)白，水量剩一多半時(shí)即可 ， 關(guān)火后加入香菜即可 。
