1、無氧保存法：先將要存放的大米放在通風(fēng)處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透，然后將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(nèi)(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較長時(shí)間 。
2、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味 ， 有驅(qū)蟲作用 。具體方法是將20至30?；ń贩旁阱亙?nèi)，加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi) 。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風(fēng)處，即可防止大米生蟲 。
【什么方法可以殺米蟲】3、海帶防蟲保存法：干海帶具有很強(qiáng)的吸濕能力并具有殺蟲和抑霉菌的作用 。保存大米時(shí)，大米和海帶以100比1的比例混裝，經(jīng)10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回米中，這樣反幾次后即可防止米霉變和生蟲 。
4、大米生蟲子了，可將生蟲大米放在陰涼通風(fēng)處 ， 讓蟲子慢慢爬出，然后再過篩
