制作蕎面碗坨主料：
蕎麥面250克
制作蕎面碗坨輔料：
蒜泥50克，醬油15克，醋30克，辣椒油10克，芥末15克，味精0.2克，精鹽2克 。
蕎面碗坨制作步驟：
1、用涼水把蕎麥粉調(diào)成稀漿盛在大碗里，上籠蒸熟，晾涼 。
2、把蒜泥，醬油 ， 醋，辣椒油，芥末，味精同放在一個(gè)碗里調(diào)均勻 。
【怎樣做蕎面碗坨】3、把碗坨用小刀削成面魚(yú)兒，碼防在碗里，把調(diào)料澆在上面即可 。
制作蕎面碗坨主料：
蕎麥面250克
制作蕎面碗坨輔料：
蒜泥50克，醬油15克，醋30克，辣椒油10克，芥末15克，味精0.2克，精鹽2克 。
蕎面碗坨制作步驟：
1、用涼水把蕎麥粉調(diào)成稀漿盛在大碗里，上籠蒸熟，晾涼 。
2、把蒜泥，醬油 ， 醋，辣椒油，芥末，味精同放在一個(gè)碗里調(diào)均勻 。
【怎樣做蕎面碗坨】3、把碗坨用小刀削成面魚(yú)兒，碼防在碗里，把調(diào)料澆在上面即可 。
