泡椒制作方法：
原料：辣椒、姜、花椒、鹽 。
做法：
1、將辣椒洗凈表面，置于通風(fēng)處 ， 吹干表面水分備用 。
2、向鍋中倒入適量水 ， 加入鹽，煮沸 ， 將辣椒置于水中，片刻后撈起，備用 。
【泡椒是怎樣自制的】3、將鍋洗凈，向鍋中加入適量水、花椒和姜片 ， 煮沸后晾涼備用 。
4、取一個(gè)泡菜壇，將辣椒置于泡菜壇中 ， 加入泡椒水，用勺子將辣椒全部壓入水中 。
5、密封瓶口，并用膠紙緊貼壇縫，腌制一個(gè)月左右即可食用 。
泡椒制作方法：
原料：辣椒、姜、花椒、鹽 。
做法：
1、將辣椒洗凈表面，置于通風(fēng)處 ， 吹干表面水分備用 。
2、向鍋中倒入適量水 ， 加入鹽，煮沸 ， 將辣椒置于水中，片刻后撈起，備用 。
【泡椒是怎樣自制的】3、將鍋洗凈，向鍋中加入適量水、花椒和姜片 ， 煮沸后晾涼備用 。
4、取一個(gè)泡菜壇，將辣椒置于泡菜壇中 ， 加入泡椒水，用勺子將辣椒全部壓入水中 。
5、密封瓶口，并用膠紙緊貼壇縫，腌制一個(gè)月左右即可食用 。
