存放時間與保存方法有關(guān),一般有以下幾種情況:
1、不要讓牛蒡碰水,用報紙或保鮮膜包住,放在陽光曬不到的陰涼場所 。這種方法保存的時間較短,最多一周 。
3、將牛蒡用沾濕的報紙包裹好,放在冰箱冷凍室的最下層即可 。這種方法可保存1~2個月 。
4、把牛蒡埋在潮濕的沙土堆里 , 一層沙土一層牛蒡,漏出莖部 。這種方法保存的效果最好 , 但比較適合秋冬等氣溫較低的季節(jié),可以保存兩個月之久 。
5、將牛蒡煮熟后分裝在塑膠袋中 , 再放進(jìn)冰箱冷凍室中保存,如此不但能延長保存期限 , 烹調(diào)時也只需解凍即可使用 , 十分快速方便 。這種方法可保存2個月以上 。
【新鮮的牛蒡能放多長時間】注意事項:如果買回來的牛蒡還帶有葉子,必須先將葉子切除再保存,否則葉子會繼續(xù)吸收水份,讓牛蒡可食用的部份變得干枯 。
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