1、牛奶與豆漿的營養價值都很高 。只能說不同人可以根據體質的不同來挑選合適自己的飲品，牛奶跟豆漿在補充蛋白質方面都有很好的效果,而牛奶的優勢在于補鈣,但是對心血管疾病并沒有很好效果,而豆漿正好相反,其優勢在于心血管跟減肥,但是其中并沒含有天然鈣質,可見牛奶跟豆漿各有優勢 。
2、擴展資料：
（1）牛奶是人所共知的營養飲料 ， 有較好的保健和醫療價值 。牛奶為完全蛋白質食品，對腦髓和神經的形成及發育有重要作用 。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內膽固醇的功效 。
（2）牛奶能中和胃酸 ， 防止胃酸對潰瘍面的刺激 ， 因此服用牛奶對消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用 。冰凍牛奶可使血管收縮 ， 對消化道潰瘍出血還能起止血作用 。
（3)豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽 。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸 。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣 ， 非常適合于各種人群 ， 包括老人、成年人、青少年、兒童等等 。
【豆漿牛奶哪個營養價值更高】(4)鮮豆漿四季都可飲用 。春秋飲豆漿 ， 滋陰潤燥 ， 調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑 ， 生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補 。其實 ， 除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料 。
