用紫薯粉做的美食有：面條、饅頭、米糕、面包、蛋糕、冰皮月餅等食物 。紫薯因其色澤漂亮，硒、鐵、青花素、纖維等礦物質(zhì)維生素含量豐富，而成為大眾喜歡食的粗食 。
【用紫薯粉做的美食有什么】紫薯（Ipomoeabatatas(L.)Lam），屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一個(gè)特殊品種類型 ， 兼有糧食物、經(jīng)濟(jì)作物和藥用作物的特點(diǎn)，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫(yī)藥、化工、輕工、紡織等工業(yè)的重要原料 。
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