【羊肥肉可以煉油嗎】可以，羊的肥肉由于脂肪含量高，再加上味道腥臊，很多人都不愿意吃的，這時候可以拿來煉油 ， 用煉出來的羊油制作油潑辣子或者炒青菜都是不錯的方法，做法是將鍋內燒干后，不要放油，將洗干凈、切塊的羊肥油放入鍋中，小火慢慢翻炒，慢慢將羊油煉出 。等羊肥油慢慢變成了干癟的換色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了 。撈出油渣，然后將羊油用干凈、消毒、能密封的罐子裝好 。羊腰子外邊的白油是可以吃的 ， 只是它除了有羊騷味外還有尿騷味不好吃，如果你一定要吃的話，可將其洗凈瀝干水份，下鍋將油炸出，慢火炸至羊油成金黃色起鍋，此油可用于炒菜用 。
