最近很多朋友咨詢關于家常紅燒甲魚怎么做的問題 ， 今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友 。
【家常紅燒甲魚怎么做】準備食材，里脊肉100g ， 啤酒300ml ， 料酒10ml，油50ml ， 水500ml，淀粉10g，甲魚300g，小米椒10g，姜10g，蔥10g 。
蔥，姜切片，小米椒切碎，香菇切塊，里脊肉切塊，里脊肉加入料酒，淀粉上漿 。
鍋中加油燒熱 ， 倒入甲魚和里脊肉滑油，撈出瀝干 。
鍋中留底油，放入蔥片，姜片，米椒炒香 ， 倒入甲魚，里脊肉翻炒，加入料酒翻炒均勻 。
倒入啤酒，香菇一起大火燒開后改小火燒制，至甲魚肉爛熟后大火收汁即可 。
