1、炸牛肉是和縣傳統特產名肴，有600多年歷史 。元末明初，回民從西北和沿海移居和州 ， 引入“炸牛肉”制作方法 。炸牛肉肉色金黃、鮮嫩味美 。
2、辣椒醬 ， 一直沿用傳統工藝，精心釀造，具有優雅細膩、香辣突出的特點 。
3、花生酥是和縣傳統名點 ， 據傳清光緒年間有一位陳姓糕點師傅 ， 將花生米仁炒熟碾碎后 ， 加上芝麻油和麥芽糖切成方塊，形如酥糖，故名 。主要由花生米、白糖加工而成，香甜可口 。
【和縣有什么特產】4、霸王酥是和縣烏江鎮傳統名點 。有2000多年歷史 。原名哈蟆酥，又名小酥 。有咸甜兩種 ， 酥松脆香，色味俱佳，甜而不厭，油而不膩 。曾被評為安徽省鄉鎮企業優質產品 。
