蒸:
黃豆醬蒸魚絕對是最經典的菜式，在魚弄好后倒上一些黃豆醬一起蒸，不僅有祛腥的功能 ， 而且魚還有一股醬香，融合魚的鮮味，特別美味 。
炒:
尤其適合于炒青菜，最經典的是黃豆醬肉末茄子，茄子炒到半熟時入黃豆醬，簡直是色香味俱全 。
蘸:
特別適合于涼菜和蘸一些時蔬，最經典的是蘸黃瓜，冰涼的黃瓜蘸上濃郁醬香的黃豆醬 ， 還可以蘸蘿卜等各種時蔬 。
拌:
拌面，最經典的用法 。不過拌面還是最喜歡用老干媽、海天拌飯醬，更有油香 。黃豆醬就是沒有油香味，但好處是黃豆醬不上火 。
抹:
【黃豆醬配什么菜風味更佳】用來抹饅頭，燒餅之類的 ， 別有一番風味 。
