熬豬油的家常做法_美食_經(jīng)驗(yàn)啦

1、主料：豬板油700克。
2、輔料：鹽1勺。
3、豬板油切厚片（店家?guī)兔Γ?，太薄了油渣不好吃，易碎。
4、豬油溫水清洗幾次。
【熬豬油的家常做法】5、鍋內(nèi)濾去水，放火上開始燒，殘留的水足夠用，不用另加。如果過濾的多，瀝過水，需另加一小碗水。
6、加一勺鹽。
7、鍋內(nèi)水干后，開始熬出油，注意火力，不要太大。
8、油渣變金黃色，停火。
9、撈出油渣。
10、油沉淀一會(huì)，找一無水干燥的盆，最好搪瓷盆，倒入，冷卻，隨時(shí)使用。