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海帶燉魚片怎么做

1、主料:草魚一條、海帶絲300g 。
2、輔料:大蔥一顆、大蒜一個(gè)、姜適量、辣椒適量、香蔥適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量 。
3、魚洗凈,備好,大蒜子剝皮洗凈,姜用勺子刮掉皮,辣椒洗凈切段,大蔥洗凈切絲 。
4、魚骨切小塊,魚肉削片 , 鍋里放油燒熱把魚塊爆一會(huì),盛起來備用 。
5、用剩下的油爆一下大蒜子,姜,辣椒 , 爆香 。
6、放入海帶絲翻炒一會(huì),就加入適量的水煮開 。
7、水開后放入大蔥,煮一會(huì)后,放入魚骨煮沸放入魚片加鹽,生抽,老抽,醬油,蠔油 , 雞精煮三分鐘左右 。
【海帶燉魚片怎么做】8、放入香蔥就可以上桌了 。

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