蘿卜干如何涼拌_生活經(jīng)驗

1、蘿卜干用水泡發(fā)；
2、泡發(fā)后再洗幾遍直到清水為止，攥干后裝碗里；
3、大蒜三瓣切碎備用；
4、調(diào)制糖醋汁：醬油，糖醋，雞精鹽放在一個碗里攪勻備用；
5、把糖醋汁倒進碗里與蘿卜干拌勻；
6、再放入大蒜拌勻，蓋上蓋子放冷藏里兩個小時；
7、干紅辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里；
8、鍋里放一勺油燒熱至剛冒煙；
9、淋到碗里，澆在干料上爆香成料油；
10、拿出冷藏至入味的蘿卜干撈出裝盤；
【蘿卜干如何涼拌】11、淋上料油即可享用。