大米經(jīng)過首先農(nóng)民種下種子到成熟收割，然后工人把稻谷加工成大米，廚師再做成飯 。正所謂誰知盤中餐 ， 粒粒皆辛苦 。
大米（Rice） ， 是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 ， 大米含有稻米中近64%的營養(yǎng)物質和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素，同時是中國大部分地區(qū)人民的主要食品 。
【大米經(jīng)過哪些人的勞動】大米 ， 入脾、胃、肺經(jīng)，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用 。古代養(yǎng)生家還倡導“晨起食粥”以生津液，因此 ， 因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用 。經(jīng)常喝點大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適 。煮粥時若加點梨，中醫(yī)養(yǎng)生效果更好 。
