曬干的蘿卜干怎么做蘿卜咸菜好吃_生活經驗

1、將曬好的蘿卜干放入容器內；
2、鍋里按比例倒入花椒粉和辣椒粉，放入鹽，五香粉，也可以加入白芝麻；
3、倒入油慢慢加熱，烹出香味即可；
4、取一部分花辣椒油，把蘿卜干放進去，帶上手套抓均勻；
5、熬醬汁。將醋、生抽倒入鍋里，加入適量的水，煮開后繼續煮10分鐘；
6、把攪過辣椒油的蘿卜放入密封罐子里，然后倒入醬汁，泡過蘿卜干；
【曬干的蘿卜干怎么做蘿卜咸菜好吃】7、蘿卜干充分吸收醬汁，干巴巴蘿卜干體積會膨脹，所以瓶子不能放的太滿，要預留空間，吃的時候到入盤子里，再和花椒辣椒油攪拌一下即可。