泡椒醬怎么做_生活經(jīng)驗(yàn)

材料：大蒜瓣、泡椒或者其他辣椒、花椒、精鹽。
【泡椒醬怎么做】做法：
泡椒洗凈去蒂上鍋，水開后蒸5分鐘。涼后，用刀細(xì)細(xì)剁碎。大蒜剁成蒜蓉，蒜蓉和辣椒的比例為2比1；鍋里加油，油熱后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例為：1比10；倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣醬粘稠時(shí)放入精鹽，可適量放點(diǎn)糖調(diào)味；倒入蒜蓉翻炒均勻，炒到蒜香氣出來即可。