西紅柿撈面做法竅門_美食_經(jīng)驗(yàn)啦

【西紅柿撈面做法竅門】1、食材：手搟面400g、黃瓜1根、西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)、蝦米適量、鹽適量、植物油適量、大蒜適量、淀粉適量、
2、西紅柿用開水燙燙，好去皮，切成小塊。
3、大蒜去皮，用搗蒜器搗成泥。
4、蝦米洗凈黃瓜洗凈切成絲，雞蛋打碎，攪拌均勻。
5、鍋里油熱七成，加西紅柿塊翻炒。
6、炒到西紅柿出油軟爛。放入清水，鹽蝦米一起煮開。
7、加雞蛋，要不停的攪拌均勻煮開，用少許水淀粉勾芡。
8、手搟面用開水煮好。
9、撈起用涼開水過涼。
10、把面條裝入盤子或碗里，加黃瓜絲，芝麻醬蒜泥，西紅柿澆頭一起拌拌就可以吃了。