1、原料準(zhǔn)備糯米1.1斤，高梁1.8斤 ， 小麥0.8斤，玉米0.5斤 。
2、操作步驟 ， 將以上幾種糧食炒到8分熟 ， 不能炒糊了 ， 再將炒好的糧食粉碎，沒(méi)有粉碎機(jī)的敲碎，越碎越好 。
【釀白酒增香秘方】3、之后用布把敲碎的幾種糧食包好，等蒸酒的時(shí)候，放進(jìn)酒醅里面（需要注意的是 ， 是發(fā)酵好的酒醅），蒸餾酒醅的時(shí)候，再加一層香醅進(jìn)行串蒸加香 。可以在酒醅里面加點(diǎn)醬油，按100斤糧食放1斤老抽醬油就可以了 。
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