主料：五花肉、梅花肉 。
配料：豆腐乳、芝麻醬、白糖、蜂蜜、洋蔥、精鹽、老抽、高度白酒、八角、桂皮、香葉、生姜、黑胡椒 。
步驟：
1、用刀在肉表面切一字花刀，方便入味 。
【怎樣做西餐烤肉】2、把肉放入干凈容器里，挖一塊豆腐乳并倒入一些腐乳汁 ， 給肉增色 。
3、倒入幾小匙子芝麻醬 。
4、倒入白糖 。
5、調入少量精鹽 。
6、調入老抽 。
7、倒入高度白酒 。
8、放入八角、桂皮、香葉、生姜 ， 洋蔥塊 。
9、把肉用力抓勻 。
10、將肉腌漬一天 。
11、把腌好的肉碼在烤架上，灑上黑胡椒粒 。
12、入烤箱 ， 200℃，烤30分鐘 。
13、取出烤肉，抹上蜂蜜，繼續烤制10分鐘即可
