【食品安全問題主要集中哪幾個(gè)方面】食品安全問題主要集中在微生物性危害、化學(xué)性危害、生物毒素、食品摻假和基因工程食品的安全性問題 。生產(chǎn)者與銷售者必須保證食品質(zhì)量與安全，講究誠信 ， 憑良心辦事，把食品企業(yè)對社會的食品安全責(zé)任化為自己的自覺意識，從源頭上解決問題 。良好的食品安全監(jiān)管體制是保證食品安全的重要保證，各部門應(yīng)該互相協(xié)作，層層落實(shí)，并應(yīng)該隨時(shí)接受人民群眾的監(jiān)督 ， 行政執(zhí)法的結(jié)果應(yīng)該向人民群眾公開 。加大對食品檢測檢驗(yàn)研究和應(yīng)用的投入 ， 控制食品安全問題的發(fā)生 ， 并建立較為完善的食品安全應(yīng)急處理體制，減輕食品安全事故的危害，保障人民群眾的利益 。
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