如何打奶泡只需3步就可完成_生活經(jīng)驗

1、將牛奶倒入奶泡壺中，不要超過奶泡壺容量的1/2 ，否則制作奶泡的時候，牛奶會因為膨脹而溢出來。
2、將牛奶加熱到60℃左右，不要超過70℃，否則牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會被破壞。
【如何打奶泡只需3步就可完成】3、將蓋子與濾網(wǎng)蓋上，快速抽動濾網(wǎng)，將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底。因為是要將空氣打入牛奶中，所以只要在牛奶表面動作，次數(shù)也不需太多，輕輕地抽動30下左右即可。移開蓋子與濾網(wǎng)，用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的奶泡。