一、純素香蕉糕
材料：
低筋自發粉50克，水50克，香蕉50克 ， 果糖8克，玉米油8克 。
這些量可以做8個 。
做法：
1、香蕉碾成泥，細不細膩的都可以，倒入果糖和水攪勻 。
2、篩入面粉攪勻，再加油攪勻 。
3、預熱蛋糕機 ， 加熱燈熄滅時打開蓋子，刷一層油 ， 舀入面糊，可以撒點芝麻 。
4、蓋上蓋子，等大概3分鐘，加熱燈再次熄滅 ， 蛋糕就烤好了 。
二、椰香南瓜派
派皮：低粉110克，玉米油30克，水20克，糖10克 。
南瓜餡：南瓜泥200克，原味椰漿25毫升 ， 低粉10克，玉米淀粉10克 ， 糖15克 。
做法：
1、派皮材料混合成團，不需要揉的很光滑均勻，成團就行 。
2、餳半小時，搟成大片后覆蓋在派盤上，用搟面杖壓出多余的邊角 。
3、都叉子在底部扎孔 ， 鋪上錫紙和豆子，烤箱預熱200度，烤20分鐘 。
4、南瓜餡的材料混合拌勻，填入派皮里，烤箱預熱180度，烤15至20分鐘 。
【全素點心的做法及配方】5、椰絲稍加烘烤至脆 ， 撒在派的表面即可 。
