【如何檢測玉米霉變】1、正常玉米籽粒多為黃白色，顆粒飽滿，無損害、無蟲咬、蟲蛀和發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象 。發(fā)霉玉米可見胚部有黃色或綠色、黑色的菌絲，質(zhì)地疏松，有霉味;
2、發(fā)霉后的玉米皮特別容易分離;
3、觀察胚芽，玉米胚芽內(nèi)部有較大的黑色或深灰色區(qū)域?yàn)榘l(fā)霉的玉米，在底部有一小點(diǎn)黑色為優(yōu)質(zhì)的玉米;
4、在口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道很苦;
5、在飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中有漂浮的顆粒 。霉玉米會(huì)浮在水面上 。
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