【阿根廷紅蝦頭能吃嗎】阿根廷紅蝦頭不能吃，吃蝦頭等于吃了蝦的排泄物、半消化的蝦食 ， 更重要的是，蝦頭會富集環(huán)境中的重金屬 。重金屬含量因其規(guī)格大小及部位而異,趨勢為大規(guī)格樣品重金屬含量相對較高,重金屬含量在羅非魚及南美白對蝦體內(nèi)的增長情況與其體重具有正相關(guān)性;羅非魚內(nèi)臟重金屬含量明顯高于肌肉組織,蝦頭為蝦重金屬富集的主要部位 。

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