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蜜桃醬的制作方法

1、用料:水蜜桃600克、檸檬1個、冰糖120克 。
2、水蜜桃洗凈,去皮除核,切成塊狀;檸檬洗凈,對半切開,取汁 。
3、取一不銹鋼鍋,將水蜜桃塊放入鍋中 , 加入適量水煮沸 。
4、加冰糖煮溶,加檸檬汁,轉小火熬煮 , 待果漿變濃稠時即可出鍋 。
【蜜桃醬的制作方法】5、果醬冷卻至85攝氏度,立即裝進玻璃罐中,蓋緊蓋子放至冷卻 , 放入冰箱冷藏即可 。

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