西米過期了還能吃嗎_生活經(jīng)驗

西米過期了不能吃。根據(jù)食品標簽管理的規(guī)定和糧食包裝管理的規(guī)定，包裝上的食用期限為最佳的食用期限，一般在該期限加上保存期的1/2時間內(nèi)都可以吃。新的西米比較新鮮，但過了保質(zhì)期，營養(yǎng)價值會下降，導(dǎo)致西米中脂肪、蛋白等發(fā)生了陳化，因此過期的西米不能吃。
【西米過期了還能吃嗎】西米西米是由棕櫚樹類（Metroxylon sp）的樹干、樹身（莖）加工，通過機械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成。西米產(chǎn)于馬來群島一帶，西米質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐。一般人群均可食用。