1、生熏黃魚以鮮黃魚熏制而成,清香鮮嫩 , 色型俱佳 。
2、炒頭脯系用白果、栗子等配料加醬油、糖、醋等調料,炒制鐵雀,頗俱山野風味 。
【連云港美食有哪些】3、鳳尾蝦以對蝦,雞蛋配制而成 , 造型精巧,出鍋后對蝦身黃尾紅,外酥里嫩 。
4、鍋塌鱸魚以海產鱸魚制成,顏色金黃,雙頭兩尾,無骨刺,食用方便 。
5、荷花鐵雀 , 有獨特風味,吃時酥脆爽口 。鐵雀是連云港市沿海地區特產,將其炸至外焦脆、里鮮嫩,澆上糖醋汁,即成 。
6、酒醉螃蟹系由海螃蟹輔以熟制花椒、酒等制成 , 氣味芳香 , 肉嫩可口,加醋、生姜米 , 誠為佐酒佳品 。
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