主料：生凈狗肉5000克 。
配料：蔥結(jié)250克，姜塊50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，白糖250克 ， 紹酒250克 。
【狗肉研碟怎么做】做法：
將狗肉切成12厘米見方的大塊 ， 入沸水氽后 ， 入大鍋 。將全部調(diào)料一起下鍋，加清水淹沒原料 ， 旺火燒沸騰 。再用中火，煮至酥爛出鍋，冷卻后拆骨，根據(jù)需要切片裝盆，食用時(shí)按各人愛好外帶所需的佐料 。
主料：生凈狗肉5000克 。
配料：蔥結(jié)250克，姜塊50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，白糖250克 ， 紹酒250克 。
【狗肉研碟怎么做】做法：
將狗肉切成12厘米見方的大塊 ， 入沸水氽后 ， 入大鍋 。將全部調(diào)料一起下鍋，加清水淹沒原料 ， 旺火燒沸騰 。再用中火，煮至酥爛出鍋，冷卻后拆骨，根據(jù)需要切片裝盆，食用時(shí)按各人愛好外帶所需的佐料 。
