【蘭花茄子怎么改刀】蘭花茄子改刀的做法步驟如下:
1、將茄子洗凈,刀與砧板呈45度角下刀將茄子切片,注意茄子沒有切斷,間隔1厘米左右;
2、將茄子翻面再切一遍 , 放在盤中圍成圓形 , 即可完成蘭花茄子改刀;
3、或將茄子從中間切開,再斜刀先切5至6刀不切斷 , 然后在茄子的背面下5至6刀后切斷,即可完成蘭花茄子改刀 。
【蘭花茄子怎么改刀】蘭花茄子改刀的做法步驟如下:
1、將茄子洗凈,刀與砧板呈45度角下刀將茄子切片,注意茄子沒有切斷,間隔1厘米左右;
2、將茄子翻面再切一遍 , 放在盤中圍成圓形 , 即可完成蘭花茄子改刀;
3、或將茄子從中間切開,再斜刀先切5至6刀不切斷 , 然后在茄子的背面下5至6刀后切斷,即可完成蘭花茄子改刀 。