火鍋蘸料絕密配方_生活經驗

1、怪味料：配制，紅油辣醬蔥姜末糖醋醬油花椒粉味精等。適合：此種調料以辣為主，兼有多種口味，適合配各種葷素菜等主料都可。
2、紅油蒜泥料：配制，紅油辣醬糖生抽王醋味精蒜泥。適合：此種調料辣中帶香，適合多種人的口味，宜配魚、腰、肫、雞片、粉絲、白菜、菠菜、豆腐等主料。
3、蠔油料：配制，蒜泥蠔油料酒糖味精胡椒粉。適合：不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。
【火鍋蘸料絕密配方】4、辣味素菜醬料：配制，芝麻醬(或花生醬) 紅油辣醬生抽王糖醋味精蔥姜末麻油。適合：多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。