【驚蟄節(jié)氣吃什么】驚蟄時(shí)要注意飲食清淡，玉米、梨子、雞蛋、煎餅等都是驚蟄時(shí)節(jié)可以吃的東西 。
驚蟄節(jié)氣要注意養(yǎng)生 ， 這個(gè)時(shí)候乍暖還寒，氣候干燥 ， 為了避免干燥上火，飲食應(yīng)該以清淡為主，新鮮的蔬菜水果可以多吃一點(diǎn)，補(bǔ)充維生素 。
梨子可以潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱，在干燥的驚蟄時(shí)期是一種非常適合吃的食物 。而且驚蟄吃梨也是民間習(xí)俗 。“梨”與“離”諧音，種莊稼的農(nóng)民在驚蟄日吃梨，意思是讓莊稼遠(yuǎn)離害蟲 。
玉米是一種大家家常的食物 ， 它含有完整的胚芽，是一種健康的粗糧 。玉米不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ， 豐富的纖維素還有加速腸道蠕動(dòng) ， 健康腸胃的作用 。
驚蟄吃雞蛋的做法與驚蟄這一天祭祀白虎的習(xí)俗有關(guān) 。民間有說(shuō)法說(shuō)要想得到瑞獸白虎的庇佑，就要先喂飽它，所以大家都是使用煮熟的雞蛋喂食白虎 。在祭祀完白虎之后，這些作為祭品的雞蛋也就進(jìn)了人們的肚子 。
除此之外，山東人在驚蟄的時(shí)候會(huì)吃煎餅 ， 閩南一帶的人會(huì)選擇吃芋頭，這些都是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，雖然有不一樣的說(shuō)法 ， 但是目的都是相似的，都是為了祝愿新的一年健康順利 。
