1、芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維 ， 芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的 。其次維生素C含量也不低 。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分 。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等 。
【芒果營養價值功效作用】2、芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，潤腸通便，防治結腸癌的發生 。芒果能降低血液中的膽固醇，促進血液循環，預防心腦血管疾病的發生 。芒果中富含維生素b6，它對神經系統和大腦的正常運作十分重要，芒果中含有谷氨酰胺，能提高人的注意力，改善記憶力 。
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