蠣蝗豆腐湯的做法_生活經(jīng)驗(yàn)

做法一
主料:牡蠣鮮200克,豆腐北200克；
調(diào)料:鹽3克,味精2克,大蔥10克,大蒜白皮5克,淀粉豌豆。
1、將牡蠣肉洗凈，切成薄片。
2、豆腐皮洗凈切丁。
3、鍋置火上，放入花生油燒熱，下蒜片煸香，倒入蝦油，加水燒開，加入豆腐丁、精鹽燒開，加入牡蠣肉、蔥絲，用濕淀粉勾稀芡，點(diǎn)入味精即成。
做法二
材料:牡蠣半斤、豆腐1塊、蔥末2大匙；
調(diào)味料:鹽半匙、胡椒粉。
1、牡蠣用少許鹽抓去雜質(zhì)，清洗干凈，再瀝干水份;
2、將鍋中的水燒開，放入牡蠣氽燙一下?lián)破饌溆?
3、豆腐切丁待用。再燒開一鍋4杯份的水，倒入豆腐及調(diào)味料;
【蠣蝗豆腐湯的做法】4、將牡蠣、蔥花入鍋，即可熄火。大大地享受一下鮮的滋味。