腐竹因為安全性的關系 ， 好多年沒有吃過 。最近弄到了一些確保質量的腐竹 。正好用辣椒簡單一炒就挺不錯的 。
【腐竹怎么做辣椒炒腐竹的簡易做法】準備主要食材：柿子椒 ， 腐竹，紅色尖椒 。
腐竹用溫水浸泡，大約浸泡兩個小時左右
辣椒已洗好以后去籽 。
把辣椒切成片備用 。
泡好的腐竹，瀝干水分 ， 斜刀切段 。
紅色尖椒七點以后切片備用 。
炒鍋里放油，油熱以后放入 ， 紅綠辣椒進行翻炒 。
接著下入腐竹翻炒 。
炒勻以后放入鹽花椒面 。
到那要徹底成熟以后放味精關火 。
裝盤即可上桌了 。
