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土豆片早餐怎么做

美食

1、食材：土豆若干、香油適量、火鍋底料（按個(gè)人口味）、辣椒少許、蔥花 若干、姜 少許、蒜若干；
2、準(zhǔn)備好各種需要的食材 ， 并且將各種食材洗干凈，備用 。
3、將土豆切成薄片，蔥切小段 ， 姜蒜等搗碎 ， 辣椒切斷 。
【土豆片早餐怎么做】4、做料：按照個(gè)人口味，如果比較喜歡吃辣，特別是四川方向的人 ， 可以做個(gè)料 。做料方法如下：將油倒入鍋中，預(yù)熱；將姜、蒜、辣椒放入鍋中爆香；將火鍋料倒入鍋中炒（按照個(gè)人口味放如適量底料）；倒入少許香油體味 。做好后，出鍋，放入大碗中待用
5、將切好的土豆過水，泡出其中的淀粉，并濾干 。
6、將濾干的土豆片放入鍋中用中火煮幾分鐘 ， 看到土豆片變色后，即可出鍋 。
7、出鍋后用涼水沖洗一下，祛除土豆的熱氣 。
8、將之前做好的料倒入土豆中，加上少許的味精 ， 醬油，并拌勻 。最后撒上蔥花，一道可口的拌土豆早餐就做好啦！

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