燉排骨水少了怎么補救_生活

1、燉排骨水少了，可以直接往里面加水，但是要一定要加開水，若是直接加冷水的話，會導(dǎo)致湯的溫度驟然下降，從而使湯里面的蛋白質(zhì)和其它營養(yǎng)成分快速下降，影響口感。
【燉排骨水少了怎么補救】2、在燉排骨時要掌握正確的方法，先冷水下鍋煮，等快煮好之后再加調(diào)料，讓口感更佳。

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