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火鍋麻醬小料怎么調(diào)

經(jīng)驗(yàn)知識(shí)

做法如下：
【火鍋麻醬小料怎么調(diào)】準(zhǔn)備食材：麻醬、花生醬、蝦醬、蝦油、糖、生抽、蠔油、香油、蔥、姜、蒜、腐乳、韭萊花、花椒、大料、香葉、香菜、熟芝麻、熟花生；芝麻醬、花生醬、蝦醬，以4比1比1的比例備好；加入腐乳、韭菜花、生抽、少許白糖、蠔油，用水?dāng)嚢?；加入香菜莖部、香葉、蔥、姜、蒜瓣、大料、花椒，一起用色拉油和少許香油爆香，然后小火慢慢的煸出香味；炒好的五香油瀝出香料 ， 倒入麻醬，再次攪拌均勻；在烹入五香油時(shí) ， 食用之前撒上熟芝麻、熟花生碎和香菜即可 。

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