適量吃酸辣粉是好的，因?yàn)樗崂狈壑校饕撬岵撕头劢z 。
酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收 。同時(shí)，白菜變酸，其所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失 。但是，酸菜只能偶爾食用 ， 如果人體缺乏維C就應(yīng)少吃，長(zhǎng)期貪食 ， 則可能引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石，使紅細(xì)胞失去攜氧能力，導(dǎo)致組織缺氧，出現(xiàn)皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴(yán)重者還能致死 。另外
【吃酸辣粉對(duì)身體有害嗎】粉絲里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì) 。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道 ， 再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人
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